品牌化 年轻化 数字化!從第十一届酒博會看贵州白酒產業發展趋势

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11月9日至12日，第十一届中國（贵州）國際酒类展览會（如下简称酒博會）在贵阳举辦，全世界上千家企業共赴嘉會，展佳酿、亮技能、促互助。

以白酒衍生產物打開年青群體市場，以数字經濟赋能白酒出產與贩卖……這次酒博會上，贵州酒企表示亮眼，以品牌化、年青化、数字化活泼解释贵州白酒财產将来成长趋向。

品牌化：贵州成為白酒品牌价值第一大省

酒企其实不仅仅要酿出好酒，更要講好暗地里的故事、文化、内在，清楚的品牌定位和强劲的品牌力是酒企稳健成长的一大關头。比年来，贵州酒企高度器重品牌打造，品牌扶植结果顯著。

11月10日公布的“華樽杯第14届中國酒类品牌价值200钻研陈述”顯示，2022年贵州酒类品牌价值從客岁的8650.98亿元升至111615.32亿元，增幅為34.3%。同時，贵州入選企業個数、品牌价值总和、增加率三項数据跨越四川，成為白酒品牌价值第一大省。

作為酱酒头部品牌之一，本年，國台酒業團體品牌价值以1515.5亿元位列贵州省白酒第3名、中國白酒第10名。“品牌咳嗽咳不停,力的培養一向是咱们十分器重的板块。”國台相干卖力人说，本年以来，國台通太短視频拍摄、講好國台品牌故事等方法，助推品牌影响力延续晋升，不竭解释、完美和深化“中國新名酒”的品牌价值内在系统。

11月9日，第十一届酒博會2号展厅内的雄正酒業展厅，贵州省仡佬學會将“仡佬族酿酒身手經濟文化钻研中間”牌匾授與贵州雄正酒業團體。据記录，世界上第一坛酱香酒由世居茅台镇赤水河滨的仡佬族先民酿造。2019年，仡佬族酿酒身手被列入贵州省非物資文化遗產名录，雄正酱香酒開創人张再彬為仡佬族酿酒身手非遗傳承人，雄正酒業成為酿酒身手非遗企業。

“咱们至今一向對峙纯手工酿造，将酿造技术傳承下去，把工匠精力注入品牌，讓大師都尝到原汁原味的酱香酒。”张再彬说，除對峙品牌理念，雄正酒業還經由過程打造“仡佬族酿酒身手傳習馆”和“仡佬族酒文化博物馆”，進一步做好品牌扶植事情，力圖讓酱香酒飘香全球。

年青化：白酒衍生產物打開年青群體市場

當前，跟着社會主流消费群體趋于年青化，傳统白酒消费模式已不克不及知足市場必要，顺時而變開辟新市場需加速步调。

“接待品味采辦咱们的茅台冰淇淋，三种口胃可供您選擇。”“我要一個原味。”在酒博會户外展馆茅台冰淇淋展區，很多市民列队采辦茅台冰淇淋。“咱们一向在做一些适配年青化、時尚化消费需求的新品研發，以便更好地打開白酒财產的年青群體市場。”茅台冰淇淋贩卖司理赵露露说，作為白酒的衍生產物，茅台冰淇淋遭到了大量年青人的爱好。

不只是茅台冰激凌遭到市民接待，在酒博會3号展厅里的“贵州可樂酒”一样引得很多市民立足品味。“傳统的白酒市場已逐步趋近饱和，若何打開白酒在年青群體中的市場是咱们這两年一向在摸索的。”贵州可樂酒贩卖司理王少龙说，把世界著名的东方酒和西方饮料相連系，将中國傳统文化與西方文化交融，用特点的立异理念直击年青化市場，是“贵州可樂酒”的出生之由。

据先容，這款“贵州可樂酒”在包装方面因此經典可樂瓶為外形的白陶瓷瓶，在口感方面则以酱香酒為基酒调制而成，讓其口感更柔温柔滑，年青群體可接管度更高。

“‘贵州可樂酒’估计于11月20日正式向市場推行。”王少龙说，這次加入酒博會就是為了给產物“预热”，结果不错，已有很多代辦署理商和商超但愿和企業举行下一步互助。

数字化：智能制造赋能出產， 線上平台助力贩卖

党的二十大陈述指出，要扶植現代化财產系统，對峙把成长經濟的出力点放在实體經濟上，推動新型工業化。白酒作為贵州十大工業财產之一，走新型工業化門路尤其首要。比年来，贵州很多白酒财產踊跃摸索数字化出產模式，在出產范畴将智能制造與傳统工艺深度交融，為白酒财產高質量成长供给了支撑。

制曲、制酒、包装……位于酒博會2号展馆内的國台酒業團體展厅，一壁由11個電子顯示屏组成的展現墙十分吸引眼球。该展墙經由過程轮回播放酿造步伐，向觀光者展現数字化為白酒出產带来的變革。

据领會，颠末10余年的摸索，历經6次迭代進级，國台酒業團體全力鞭策傳统酿造向智能酿造迈進，同時把傳统的存储方法改良為数字化智能储酒。“数据顯示，比拟傳统酿造，國台智能酿造系统的利用，可节流地皮資本60%、节水77%、节流自然气24%。”國台酒業團體相干卖力人说，下一步，國台将加速構成以智能酿造引领的高質量成长新模式，助力贵州白酒财產摸索成长智能酿造。

跟着酒类及综合電商平台的突起，数字化技能和仓储物流的成长，贵州酒企纷繁结構線上贩卖渠道。記者從酒博會上领會到，除像茅台團體如许開辟線上贩卖APP企業之外，經由過程電商直播方法举行線上贩卖的企業也不在少数。這次酒博會，展馆内的電商带貨主播到处可见。

11月11日举辦的“中國（贵州）酒業電商成长新趋向岑岭论坛”上，行業專家、知名酒企、電商平台代表齐聚一堂，共话酒業電商成长新趋向。

“跟着電商辦事趋于邃密化、多元化，捉住機會，结構一體化供给链辦理系统成為酒業電商立异成长的必由之路。”金沙酒業党委委員、贩卖公司总司理郑钢在分享太陽能LED庭院燈,比年来该公司在電商成长方面的履历時说，從2020年起头，金沙酒業逐步搭建直木工,营電商矩阵，前後在京东、天猫、酒仙、抖音、拼多多、有赞等几大主流電商平台结構。

值得存眷的是，這次论坛還举辦了“中國國際電子商務中間贵州白酒财產電商基地”授牌典禮，這無疑将為贵州白酒财產高質量成长增加新動能。

電子商務的飞速成长，讓傳统酒企對電子商務的器重水平不竭提高。一個個立异，一項項计划，都表白現在的贵州生髮液，白酒财產正踊跃将数字經濟和实體經濟進一步交融，以数字化助推白酒财產高質量成长。