台灣休闲农業的發展模式及其對大陸的启示
關头词：台灣省，休闲农業，参观农業，生态遊览休闲农業在美國、日本及西欧经济發财國度皆有先例，它主如果操纵农業資本情况、农田景观、农業出產、农業產物、农業文化和田舍糊口，為人们供给参观休闲、體验农業、领會屯子的一种农業谋划勾當。因為台灣农業在20世纪80年月後呈现阑珊，為农業寻觅新機几近成為农夫與农政单元死力冲破的困难。為此，1990年，台灣“农委會”在《改良农業布局提高农夫所得方案》中設立了《成长休闲农業规划》，从技能、经费、鼓吹等方面加大了對休闲农業支撑的力度。1992年，“农委會”颁布了《休闲农業區設置辦理法子》，制定了休闲农業區的一些根基前提。尔後，台灣休闲农業快速成长，政府修订了《休闲农業區設置辦理法子》等相干律例，對休闲农業區與休闲农場举行从新界定，编印引导课本，建立相干集團，确保了参观休闲农業在台灣的顺遂成长。从1990年到1997年，台灣“农委會”“成长休闲农業规划”共打點七县二十州里十八個地域，并辅助相干大众举措措施扶植，营建总體休闲农業成长情况，今朝成效杰出。
1、台灣休闲农業的成长模式及其功效
今朝，台灣的休闲农業种类繁多，各类情势的休闲农業在成长程度、成熟水平及當局搀扶辦法等方面各有差别，重要有如下几种类型：(1)休闲农場：休闲农場是一种综合性的休闲农業區，指操纵村落的丛林、小溪、草原等乡土天然風景，附設小土屋、露营區、烤肉區、戏水區、餐饮、體能熬炼區及各类遊息举措措施等，為旅客供给综合性休闲場合和辦事。在今朝，台灣己開放操纵的休闲农場中已有多家休闲农場以范围大、计划好、融处所文化和山湖風景于一體而著称。此中最具代表性的有台灣休闲农業协會理事长张清来师长教师谋划的香格里拉休闲农場、宜兰县头城农場和飞牛农場。它们配合的特色是地处山區，面积较大，在100公顷摆布，山青水秀、風景柔美、主题凸起。(2)市民农园：市民农园是指由农夫供给农地，讓市民介入耕耘的場地。這类树模性的體验型的市民农园，通常為将位于都會或近郊的农地集中计划為若干小區，别离出租给都會住民，用以莳植花卉、蔬菜、果树或谋划家庭农艺。(3)农業公园：农業公园是指依照公园的谋划思绪，把农業出產場合、农產物消费場合和休闲遊览場合连系于一體的公园。农業公园的谋划范畴是多种多样的，除果品、水稻、花草、茶叶等專業性的农業公园以外，大大都农業公园是综合性的。(4)参观农园：参观农园一般風行于都會近郊，主如果開放成熟的果园、菜园、花因、茶园等，讓旅客入内摘果、拔菜、赏花、采荼，享受田园兴趣。参观农园是外洋休闲农業最广泛的一种情势。(5)遊览胜地：操纵名川名胜，经计划設計開辟而成的遊览胜地。同时夸大共同屯子生态情况及糊口文化，保有屯子气味的原始天然風韵和农場特色，如先容風气風俗、农業常识等具乡土味的参观特點降血糖藥,，使旅客享受田园糊口的兴趣。它的特色是范围大，且具备稠密的贸易操纵色采，以具有和操纵自然美景為成长标的目的。除上述类型以外，另有沐日花市、教诲农园、丛林遊樂區、屋顶农業等其他形态。并且除莳植業参观园林外，比年来，休闲农業還不竭向畜牧業、渔業方面成长，呈现了休闲渔場、牧場等，操纵林產、畜禽、鱼贝之类，促成农業和遊览業的综合成长。
台灣休闲农業是连系出產、糊口與生态三位一體的农業，在谋划上连系了农業產销、技工和遊憩辦事等三级财產于一體的农業企業，是农業谋划新型态，具备经济、社會、教诲、环保、遊憩、文化傳承等多方面的功效。重要可以归纳综合為：出產功效、生态功效、糊口功效、树模與教诲功效。
2、台灣休闲农業的谋划效益與樂成履历
1.谋划效益
(1)台灣休闲农業的谋划范围。据台灣休闲农業學會2004年的查询拜访，台灣北部谋划休闲农場的至多，占总数的44.7%。此中仅宜兰一個县就有128家、南投县也有100家。北部休闲农業之以是密集，是由于在區位上占据上風。台灣休闲农業从2000年進入兴旺期以来，新設立的休闲农場就达584家，跨越了总数的50%。 2004年台灣休闲农業整年共欢迎旅客约4 913万人次，均匀每一個农場年欢迎旅客约4.5万人次。凡是旺季旅客人数是淡季的2倍，旅客重要来自本土。因為台灣休闲农業的樂成谋划，近两年有很多港、澳、新加坡等地观光社组團前去，且上升趋向较着。
(2)休闲农業重要谋划项目及收益。谋划项目重要以讲授體验、風韵餐饮、村落遊览和生态體验為最大项，别离有70三、650、620和568家，占农場总数的63.8%、59.0%、56.3%和51.5%；果园采摘和农作體验也是首要谋划内容，别离有532家和484家；其他挨次另有民宿、蔬菜采收、农業展览、風俗身手體验、林牧渔場體验、屯子酒庄和市民农园等内容。台灣休闲农業的收入以門票、餐饮、留宿為最大项。2004年整年業務总收入跨越45亿元。
2.樂成履历
(1)當局政策鼎力支撑。台灣休闲农業由“农委會”主管，“参观局”、“经建會”协同辦理，有《休闲农業教导法子》规范成长、谋划举動。经批准的休闲农場，在谋划上享受优惠政策，倡导一乡一农業园。拨出專项经费支撑休闲农場，经费一般用于構筑从主路到农場的歧路，水利工程，教诲农园的补贴，组织、文宣等。
(2)结構计划公道。休闲农業冲破傳统农業的范畴，因此本地天然、文史資本，以独有的屯子出產、景观，交融遊览、餐饮等综合谋划，為人们供给休闲辦事。以是，休闲农業是综合操纵本地資本，由农業延长至辦事業的新财產。對追求农業前途的大县来讲，就必需整合全县資本，公道计划，从而成长县域经济。台灣农業大县重要散布在西部沿海如彰化、云林、加大、台南、高雄、屏东等。别的，台灣农業主管部分還鞭策“一州里一休闲农渔區”和操纵占全台面积1/2以上的丛林資本，成长生态遊览，筹建步道，與民宿、参观农园连系，進一步推動农業转型。
(3)立异谋划辦理。起首，扶植相干網站，便利旅客获得信息。對付休闲农業這类综合了农業和遊览業的新型财產，收集媒體的扶植无疑举足轻重。台灣地域的休闲农業網站，重要内容有：消息公布、景點先容、遊區舆圖、遊览路线举薦、留宿餐饮辦事、留言體系，甚至網上定房、定門票辦事。经由過程這些信息，旅客真是可以做到“足不出户，了若指掌”。其次，器重分工互助，夸大统一地域的结合。台灣有至關一部門休闲农業已实现了企業化，或是分歧辦事范畴的互助分工，实现了参观、留宿、餐饮和文娱的综合。很较着，這比起很多所谓遊览农業中的小而全，家家户户展開类似的辦事勾當，有很大的前進，可以大大低落本錢，增长功效。第三，產物谋划多样化，有形產物與无形產物相连系。休闲农業可以或许供给的產物，除什物的產物，另有异景、空气、風光和主题等“情境消费”的產物。這也是休闲农業吸引浩繁旅客眼球的地方。
3、台灣休闲农業對大陸农業成长的启迪
1.掌控成长休闲农業的基来源根基则
成长休闲农業应注重如下5個基来源根基则：一是要有益于當地區农業成长。有益于當地區农業的转型進级，有益于农業與屯子第2、第三财產连系，有益于农夫收入的提高；二是要對峙高出發點、高尺度的原则。引入台灣和世界休闲农業的最新理念，计划與設計休闲农業财產，利用多种學科引导休闲农業成长；三是休闲农業的成长要對峙可延续成长的原则。防止對本地天然景观、生态情况造成粉碎，确保休闲农業的永续成长；四要善用本地資本前提。屯子各种資本是组成休闲农業的根基前提，在開辟中应随機应变地善用；五是要器重休闲农業的特點與立异。防止休闲农業谋划的面面具到，形不可個性特點。
2.阐扬當局的搀扶指导感化
成长休闲农業既合适谋划农產的底子长处，适应都會住民休闲遊览需求的情势，又合适屯子财產布局调解的根基目标。當局相干本能機能部分在休闲农業财產化過程中应踊跃鞭策休闲农業的成长。在成长农業遊览时，區县和州里當局的主导感化體如今：一是踊跃指导，二是兼顾计划，三是需要的政策和資金搀扶。如确切增强农業根本举措措施扶植，增长資金投入，改良农業生态情况，為休闲农業成长缔造杰出的外部情况。
3.公道结構以解决品牌定位趋夹杂的问题
休闲农業遊览品牌，理當是一個长期而不乱靠得住的品牌形象。在遊览消费者心中，建立對其的認知，進而構成一种不同。也恰是這类不同才成為吸引遊览者的樂趣，提高其消费愿望，终极凝结成休闲农業品牌的无形資產。是以，休闲农業项目标结構应注意與客源市場的接洽，斟酌项目地點區域的交通區位，還应斟酌與其四周的其他休闲项目及胜景奇迹等風光區的瓜葛。我國农業出產汗青久长，民族浩繁，各個地域的农業出產方法和風俗有着较着的差别，文化資本极其丰硕，為参观农業加强了吸引力。是以，各地应连系當地資本特色，成长有當地特點的休闲农業项目，防止與四周已有休闲项目開辟上的类似，力圖與四周其他休闲项目互相和谐、上風互补、互相促成。
4.完美休闲辦事系统
休闲农業是一种参观、旅遊、度假的情势，遊览者因此體验屯子和农夫糊口這类特别的方法来休闲，而不是一般地到屯子去参观或“學农”；特别“田舍樂”，是遊览者直接深刻到农夫家里，吃住在田舍面临面地感觉屯子文化和农夫文化。以是，一方面不该该遊离于农夫家庭以外，把城里的宾馆、标房简略“克隆”到屯子；另外一方面，作為一种休闲度假，必需對情况、欢迎、辦事提出响应的请求，诸如情况整齐、栖身清洁、餐饮卫生、平安便利、根基举措措施保障等，和欢迎职員本身的康健、禮節和本质，讓遊览者在农夫家里既享遭到规范的辦事，又感觉到宾馆客店所没有的家庭式温馨，因此可以或许充实放松、纵情苏息。休闲农洗車機,業要在辦事上下大工夫，提高休闲农業条理，這也是一個地域休闲农業可否获得樂成的關头身分之一。从参观路线的策動到每一個景點内容简直定，从农業参观的扶引先容到田园風景的咀嚼观赏，从日間的餐饮到夜晚的留宿，都必要一支專門的辦事步队。
5.增强體验经济與休闲农業產物開辟
跟着比年来國表里對體验经济钻研的深刻，有關體验经济期間的遊览產物開辟新動向已引發了遊览學界的器重。休闲农業具备使旅客深刻體验村落空气和田园糊口的功效，是體验经济的一种首要情势。休闲农業與一般遊览產物比拟凸起的特色是高度介入性，旅客可在农园或休闲农業區介入农業出產進程，亲身建造食物、禮物、艺術品，租赁农場本身谋划辦理，按照快樂喜爱設計個性化的遊憩勾當，实践情况庇护和绿色糊口理念，展開农業科普常识鼓吹和相干钻研勾當，這是休闲农業遊览產物及客源市場開辟的上風之一。是以，休闲农業必需针對消费場的新特色，加强互動介入性，缔造性地開辟出加倍個性化、人道化、绿色化、高附加價值的體验式遊览產物，以知足體验经济期間的遊览消费需求。
6.增强两岸休闲农業的互助與交换
台灣的休闲农業堆集了一些值得鉴戒的履历，可约请台灣有開辦休闲农業履历的專家學者和谋划者前来引导和投資創業。大陸成长休闲农業有优于台灣的天赋前提，除屯子天然和人文資本丰硕，工具南北、山海湖草原各具特點外，大陸另有快速成长的经济和13亿生齿的大市場，是以，联手互补成长休闲农業，远景不成估计。各级农業主管部分可以出台相干政策，吸引有识台商来大陸投資。
参考文献：
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